Chaque Suisse produit pas moins de 60 kilos de déchets alimentaires évitables par an.
Deux nouveaux rapports de l'Office fédéral de l'environnement (OFEV) font le point sur les déchets alimentaires dans notre pays. Ainsi, sur les 2,6 millions de tonnes de déchets alimentaires jetés, ce sont les ménages qui sont les plus grands gaspilleurs, devant l'industrie agroalimentaire et la restauration.
Toujours selon ces études, la moitié des déchets alimentaires des ménages, qui représentent 60 kilos par personne et par an, pourraient être évités. De plus, près des la moitié de ces restes sont jetés avec les ordures ménagères, et donc incinérés.
Différentes solutions existent pourtant, qui permettent de faire mieux. La FRC propose notamment sur son site internet des fiches pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
